龙利鱼相对要好一些。龙利鱼的品质比巴沙鱼更高，它的口感鲜美爽滑，脂肪含量少，可以说营养价值是非常高的。
而巴沙鱼属于淡水鱼，营养价值略低，养殖量较大，生长率高，肉质和口感比不上龙利鱼，价钱也便宜很多，并不是说巴沙鱼不可以吃，事实上两者口感略微相似，鱼刺少，煮很久也会保持滑嫩，都是很好的烹饪食材。
巴沙鱼好。
巴沙鱼脂肪含量高，肉质较厚，龙利鱼就很薄。巴沙鱼片多为冷冻后出售，颜色大多为白色；龙利鱼则颜色为嫩粉色，并且颜色渐近很明显。
龙利鱼，巴沙鱼和龙利鱼在经过去皮等一系列加工之后，外形都很像。但是巴沙鱼是淡水鱼，有大量的人工养殖，便宜经济，产量多。龙利鱼是海鱼，与巴沙鱼相比，龙利鱼对养殖条件的要求较高，营养价值也更高，更加稀缺。
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